Korea Institute for Animal Products Quality Evaluation, Onderzoeksorganisatie in Daejeon, Zuid-Korea
Het Korea Institute for Animal Products Quality Evaluation is een onderzoeksorganisatie gevestigd in Daejeon, Zuid-Korea, die zich richt op het beoordelen van de kwaliteit en veiligheid van veehouderijproducten. Het beschikt over laboratoria voor chemische analyse, sensorische tests en veiligheidsinspecties van vlees- en zuivelproducten uit het hele land.
Het instituut werd opgericht in januari 1989, op een moment dat Zuid-Korea zijn normen voor voedselveiligheid aanscherpte. De oprichting markeerde een verschuiving naar een meer gestructureerde en wetenschappelijk onderbouwde inspectie van veehouderijproducten op nationaal niveau.
Het instituut werkt nauw samen met boeren en verwerkers om een gezamenlijk systeem voor de beoordeling van dierlijke producten op te bouwen. Consumenten in Zuid-Korea kunnen dit systeem gebruiken om de herkomst en kwaliteitsgeschiedenis van vlees- en zuivelproducten te controleren.
De faciliteit is voornamelijk bestemd voor onderzoekers en vertegenwoordigers uit de sector, en is niet toegankelijk voor het algemene publiek. Iedereen die een bezoek plant, moet vooraf contact opnemen met het instituut, omdat toegang doorgaans een voorafgaande afspraak vereist.
Het instituut beheert een van de weinige nationale databases in Azië die gewijd zijn aan het volgen van beoordelingen van veehouderijproducten van bron tot consument. Dit maakt het tot een referentiepunt voor andere landen in de regio die vergelijkbare systemen willen opbouwen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
