Ongryugwan, Koude noedelrestaurant aan de Taedong-rivier, Pyongyang, Noord-Korea
Ongryugwan is een restaurant voor koude noedels bij de rivier Taedong in Pyongyang, herkenbaar aan zijn gebogen groene daken en granieten trap. Het gebouw bevat verschillende eetkamers en vleugels die tegelijkertijd veel gasten kunnen herbergen.
Het restaurant werd in 1960 opgericht en dient sindsdien als een belangrijk diner-bestemming in de stad. Een aanzienlijke renovatie in 2008 moderniseerde de binnenruimten en versterkte de architectonische kenmerken van het gebouw.
Het restaurant serveert koude noedels in Pyongyang-stijl en traditionele Koreaanse soepen die lokale culinaire voorkeur weerspiegelen. Deze gerechten vertegenwoordigen regionale kooktradities die de eetgewoonten in de stad hebben bepaald.
Lokale inwoners hebben maaltijdvouchers nodig die door hun werkplek worden verstrekt om hier te eten, terwijl internationale bezoekers toegang hebben tot gescheiden eetgebieden. Vooraf reserveren wordt aanbevolen omdat het restaurant regelmatig veel gasten ontvangt.
Het restaurant exploiteert filialen in Peking, Dubai en Katmandu die aanzienlijke inkomsten genereren. Deze buitenlandse locaties tonen hoe de culinaire traditie zich buiten het thuisland uitstrekt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
