Vismarkt van Tsukiji

Tsukiji was een grote vismarkt in Tokio, Japan, waar zeevruchten decennialang werden verhandeld als het belangrijkste groothandelcentrum van de stad. Het buitengedeelte had smalle steegjes met stalletjes, kleine restaurants en winkels die keukenmessen, droge visproducten en bereide gerechten verkochten.

De markt opende in 1935 na de Grote aardbeving van Kanto, die grote delen van Tokio had verwoest. De groothandelactiviteiten verhuisden in 2018 naar Toyosu, hoewel het buitenmarktgebied met voedselverkopers bleef opereren.

De naam betekent in het Japans "gewonnen land", omdat het gebied na het aardbeving van 1923 werd opgehoogd. Elke ochtend liepen handelaren en chefs tussen kleine stalletjes vol ijs en zeevruchten om de versste vangst te vinden.

De stalletjes openden erg vroeg in de ochtend en de meeste winkels sloten 's middags, dus een bezoek voor het middaguur was ideaal. De smalle gangen vereisten voorzichtig lopen en aandacht voor bezorgvoertuigen en voetgangers.

Voor de sluiting was de locatie bekend om zijn vroege ochtendveilingen van tonijn waar individuele vissen extreem hoge prijzen behaalden. Sommige van de resterende restaurants in het buitengedeelte leverden tonijn nog steeds rechtstreeks bij lokale grossiers in.

Locatie: Tsukiji

Ontstaan: 1935

Adres: 5-2-1, Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo

GPS-coördinaten: 35.66139,139.76972

Laatste update: 8 december 2025 om 09:20