Kakogawa, Industriële havenstad in de prefectuur Hyogo, Japan
Kakogawa is een havenstad in de prefectuur Hyogo die zich uitstrekt tussen de Harima-baai en het binnenland langs de benedenloop van de rivier. De bebouwde omgeving omvat woonwijken, fabrieksgronden en landbouwgrond verbonden door bruggen en laagbouwstraten.
De nederzetting groeide tijdens de Edo-periode als kasteelstad en poststation op een belangrijke handelsroute die reizigers en goederen tussen kustgebieden vervoerde. In 2002 kreeg de gemeente een uitgebreide administratieve status die meer lokale beslissingsbevoegdheden met zich meebracht.
De naam komt van de Kako-rivier, wiens wateren door de hele omgeving stromen en de gemeenschappen langs de oevers met elkaar verbinden. Lokale bewoners gebruiken de oevers om te wandelen en onderhouden kleine heiligdommen langs de hoofdstraten, die verweven zijn in het dagelijkse leven van de buurten.
De beste manier om je te oriënteren is om de loop van de rivier te volgen, die door de wijken stroomt en als natuurlijke as dient. Veel scholen en openbare gebouwen zijn bereikbaar via zijstraten die parallel lopen aan de belangrijkste verkeersroutes.
Katsumeshi is een lokaal gerecht gemaakt van gepaneerde rundvleesschnitzel geserveerd met een demiglace-saus over rijst en aangeboden in verschillende restaurants in de stad. De bereiding volgt een recept dat decennialang onveranderd is gebleven en trekt zowel bewoners als bezoekers aan.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
