Tozawa, mura in Yamagata, Japan
Tozawa is een klein dorp in het district Mogami, in de prefectuur Yamagata, Japan, omgeven door landbouwgrond en van oost naar west doorkruist door de rivier de Mogami. Het dorp telt gerestaureerde oude boerderijen, traditionele herbergen en warme bronnen in de buurt.
Tozawa groeide door de eeuwen heen als een landbouwgemeenschap die leefde van de teelt van rijst en groenten. In de 17e eeuw reisde de dichter Matsuo Basho door deze regio en legde zijn tocht vast in Oku no Hosomichi.
De naam Tozawa is verbonden met de rivier de Mogami, die het dagelijks leven in dit gebied al lang bepaalt. Wie door het dorp loopt, ziet hoe inwoners seizoensgebonden planten verzamelen en gerechten bereiden die van generatie op generatie worden doorgegeven.
Het dorp laat zich het best verkennen te voet of per fiets, want de wegen zijn smal en overzichtelijk. Een rustige wandeling volstaat om de gerestaureerde boerderijen en de omliggende velden te zien.
Bezoekers kunnen deelnemen aan workshops waarbij ze traditionele soba-noedels met de hand kneden en snijden. Een plaatselijke winkel verkoopt botamochi, een zoet rijstcakeje gevuld met rode bonenpasta, dat reizigers al lang meenemen als tussendoortje onderweg door deze regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
