Taverna del Gufo, Familierestaurant in Occhieppo Inferiore, Italië
Taverna del Gufo is een familierestaurant in een landhuisvilla met vier intieme eetkamers. Elk vertrek heeft zijn eigen decoratie in verschillende kleuren, en ruim verspreide tafels bieden plaats aan ongeveer 30 gasten binnen en 30 buiten.
Het restaurant werd opgericht door Stefania Mosso en Vittorio Borgato en is in de regio ingeburgerd. De keuken heeft sinds de oprichting traditionele Piemontese kookmethoden behouden.
Het restaurant volgt Slow Food Travel-principes en betrekt ingrediënten van lokale producenten. De keuken benadrukt regionale specialiteiten en traditionele bereidingsmethoden.
Het restaurant bevindt zich aan Via Caralli 6 en is bereikbaar per auto of openbaar vervoer. Bezoekers moeten weten dat het maandags en dinsdag gesloten is, met jaarlijkse sluitingen in januari en september.
De keuken bereidt Palpitun, een regionaal toetje uit Mongrando gemaakt met peren, brood, amaretto en cacao. Dit gerecht volgt oude recepten uit de streek en trekt nieuwsgierige bezoekers aan.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
