Ricetto di Candelo, Middeleeuwse versterkte graanschuur in Candelo, Italië

Het Ricetto di Candelo is een vijfhoekige ommuurde ruimte van ongeveer 13.000 m2 in Candelo, Italië, met circa tweehonderd cellen van twee verdiepingen voor wijn en oogst. De muren zijn van in visgraatverband gelegde keien, met vier ronde hoektorens en een vierkante toren in de noordmuur. De enige toegang is een poorttoren in het zuiden, met een opening voor karren en een voor voetgangers.

Het ricetto verrees tussen het einde van de 13e en het begin van de 14e eeuw op grond die de Vialardi di Villanova afstonden tegen een jaarlijkse tribuut van 21 dukaten. Het bestaan is gedocumenteerd in 1374, toen de gemeenschap van Candelo zich spontaan aan het huis Savoye onderwierp. In 1458 dwongen Spaanse troepen, bondgenoten van de hertog van Savoye, de in het ricetto verschanste Fransen tot overgave; de schade werd in 1561 hersteld. Vanaf 1496 hield Sebastiano Ferrero het leen en verhoogde verschillende cellen tot de toren die casa del Principe heet.

De cellen zijn nooit vaste woningen geweest: eigenaren gebruiken ze nu als weekendverblijf, voor wijn- en eetactiviteiten en als creatieve ambachtswerkplaatsen. Een van de ateliers is dat van Annelie Weischer, een in Duitsland geboren schilderes op zijde. De Pro Loco verzorgt op reservering rondleidingen en educatieve workshops, en in december wordt het ricetto het dorp van de kerstman met een levende kerststal.

Bezoekers kunnen het hele gebied te voet verkennen, hoewel de smalle geplaveide steegjes stevig schoeisel vereisen. Tijdens weekends en plaatselijke feesten worden rondleidingen georganiseerd die toegang bieden tot enkele van de historische opslaghuizen.

Het terrein is een van de best bewaarde versterkte graanschurcomplexen in Europa, met in veel kamers nog originele houten balken en stenen vloeren. Eens per jaar veranderen bewoners het gebied in een middeleeuwse markt met historische kostuums en demonstraties van traditionele ambachten.