Mulino del Dosso, Etnografisch museum in Rasura, Italië

Het Mulino del Dosso is een stenen watermolen aan de Rio-beek, die de grens vormt tussen Rasura en Cosio Valtellino in de provincie Sondrio. De molen heeft twee maalkamers (palmenti) en een houten waterrad dat via een kanaal wordt gevoed; de verticale as drijft het tandwiel aan dat de bovenste molensteen beweegt. Het gerestaureerde gebouw huisvest nu het etnografisch museum Vanseraf.

Giovanni Pezzini bouwde de molen in de eerste helft van de 19de eeuw, en een muurinscriptie vermeldt dat de molen van Giacomo Pezzini in 1836 werd gebouwd en gerestaureerd. Bijna twee eeuwen lang maalde hij voor het dal witte bloem voor brood en maismeel voor polenta. In 1997 stond hij leeg en dreigde in de Rio te glijden; hij werd gekocht van de familie Pezzini en gerestaureerd met particuliere financiering van Serafino Vaninetti, die in 1999 de productie hervatte.

De collectie toont de gereedschappen en apparatuur die mensen in hun dagelijkse graanbewerking in deze vallei gebruikten. Je kunt zien hoe de inwoners graan in meel veranderden met erfde methoden.

Geleide rondleidingen stellen je in staat om de gerestaureerde machinerie in werking te zien en het volledige graanmalenproces van begin tot eind waar te nemen. Draag comfortabele schoenen aangezien het pad en de binnenruimtes oneven oppervlakken hebben.

Het dak werd gebouwd door gespecialiseerde ambachtslieden genaamd Teciàtt met behulp van lokale steen en oude bouwmethoden die nu zelden voorkomen. Dit traditionele dakwerk vertegenwoordigt een regionaal bouwkundig vakmanschap dat bijna is verdwenen.