Bue Apis, Egyptische granieten beeld in Benevento, Italië

De Bue Apis is een stierenbeeld van rood Egyptisch graniet aan het begin van de Viale San Lorenzo, buiten de stadsmuur en tegenover de San Lorenzo-poort. Door slijtage is het bovenste deel van de kop verdwenen: oren en hoorns ontbreken volledig. De voorpoten staan naast elkaar, anders dan in Egypte gebruikelijk, en de geslachtsdelen zijn niet uitgehouwen.

De rode granieten stier werd in 1629 gevonden aan de weg naar Casale dei Maccabei en op bevel van de Gonfaloniere en de Consuls geplaatst bij de ingang van de viale San Lorenzo, buiten de stadsmuren en tegenover de San Lorenzo-poort. Het opschrift op de sokkel, gedateerd 1629, noemt hem een monument voor het Samnitische krijgsfortuin, een Romeinse lezing. In de 19e eeuw stelde Émile Étienne Guimet voor dat hij de god Apis voorstelde; egyptoloog Hans Wolfgang Müller betwistte dit omdat hoorns, zonsschijf en de vooruitgeplaatste linker voorpoot ontbreken.

De inwoners noemen het beeld 'a ufara 'e Santu Lavrienzo', de buffel van San Lorenzo, of kortweg 'il porchettello'. Het Latijnse opschrift dat in 1629 in de sokkel werd gebeiteld, noemt het een gedenkteken voor het krijgsgeluk van de Samnieten en toont hoe de stad de vondst toen verklaarde.

Het beeld staat in de open lucht op een sokkel bij het begin van de viale San Lorenzo, net buiten de stadsmuur en tegenover de gelijknamige stadspoort, op de route naar de basiliek Madonna delle Grazie. Het is vanaf de straat op elk uur te bekijken. Let op het bovenste deel van de kop: de oren en hoorns zijn volledig verdwenen, weggesleten door de weersinvloeden.

Het beeld heeft plaatselijke bijnamen: 'il porchettello' en in het dialect van Benevento ''a ufara 'e Santu Lavrienzo', 'de buffel van San Lorenzo'. De naam noemt het verkeerde dier — het is een stier — en verbindt het graniet eerder met de nabije basiliek dan met Egypte.