Panna, Natuurlijke mineraalwaterbron in de Apennijnen, Toscane, Italië
Panna is een natuurlijke mineraalbron in de Apenninen in Toscane, die uit kalksteen-formaties op ongeveer 1.100 meter hoogte opwelt. Het water wordt direct bij de bron in verschillende maten gebotteld en aangeboden in glas en kunststof flessen.
De familie Medici uit Florence nam in de 16e eeuw controle over de bron en beschermde deze tegen vervuiling terwijl andere waterbronnen onbeschermd bleven. Deze vroege zorg legde de basis voor de latere reputatie van het water op het gebied van kwaliteit.
Het water van Panna heeft eeuwenlang de Italiaanse eettradities bepaald en verschijnt regelmatig op tafels in restaurants en huizen in het hele land. De naam verwijst naar de Toscaanse locatie waar de bron ontspringt, waardoor het water zijn regionale identiteit krijgt.
Het water is verkrijgbaar in verschillende maten van 250 ml tot 1 liter, wat het praktisch maakt voor verschillende toepassingen en gelegenheden. Het is wijd verspreid in heel Italië en gemakkelijk te vinden in de meeste restaurants en winkels.
Het water stroomt door dikke kalklaagjes op weg naar het oppervlak, wat het zijn mineraalsamenstelling en neutrale smaak geeft. Dit is een van de redenen waarom het zo goed in de keuken werkt en in Italiaanse restaurants wordt geprefereerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
