Brunello di Montalcino, DOCG rode wijn in Montalcino, Italië
Brunello di Montalcino is een rode wijn uit Toscane die uitsluitend wordt gemaakt van Sangiovese-druiven die in de heuvels rond Montalcino worden verbouwd. De wijn toont een diepe granaatkleur en ontwikkelt aroma's van vanille, leer en donker fruit tijdens het rijpen in eiken vaten.
In de jaren 1870 ontwikkelden Clemente Santi en Ferruccio Biondi-Santi nieuwe wijnbereidingsmethoden voor deze pure Sangiovese-wijn in Montalcino. Hun technieken legden de basis voor moderne productienormen in de regio.
De wijn ontving in 1980 als eerste de Denominazione di Origine Controllata e Garantita status van Italië, wat zijn betekenis in de Italiaanse wijnbouw markeerde point.
Deze wijn rijpt minstens vijf jaar voordat hij wordt vrijgegeven en moet tussen 18 en 20 graden Celsius worden geserveerd. Decanteren voor het serveren helpt de complexe aroma's te openen en eventueel sediment te scheiden.
De wijngaarden moeten op heuvels beneden 600 meter (1970 voet) hoogte liggen, wat specifieke omstandigheden voor druiventeelt creëert. Deze hoogtegrens beïnvloedt het klimaat en de bodemsamenstelling die de wijn zijn karakteristieke smaak geven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
