Kowsar Icehouse, Historische ijsopslagfaciliteit in Gonabad, Iran.
Het Kowsar Ijshuis is een 15 meter hoge constructie van bakstenen en modder in Gonabad County. De dikke muren houden het binnenste koel en bevatten meerdere ondergrondse kamers waar ijs en bederfelijke levensmiddelen maandenlang werden opgeslagen.
Deze structuur stamt uit de Qajar-periode en toont traditionele Perzische bouwmethoden voor het behouden van ijs in woestijngebieden. Het maakte deel uit van een netwerk van ijshuizen dat zich over een groot deel van Iran uitstrekte en lokale gemeenschappen van bevroren goederen voorzag.
Het gebouw toont het ambacht van ijsmaken dat van generatie op generatie in deze regio werd doorgegeven. Mensen gebruikten het om bevroren lekkernijen te maken en deze aan buren op hete zomerdagen te verkopen.
Deze locatie ligt buiten de belangrijkste wegen, dus het helpt om van tevoren te plannen met lokale kennis of een gids. De toegang tot het binnenste kan beperkt zijn, dus controleer van tevoren of neem contact op met een lokale gids.
Het gebouw gebruikt een ingenieus systeem van luchtcirculatie door zijn koepeldaken en ondergrondse passages om natuurlijke koeling te creëren. Dit ontwerp maakte het mogelijk om ijs zelfs op de heetste dagen van het jaar te bewaren zonder enige mechanische koeling nodig.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
