Nahal Ayun Nature Reserve, Natuurreservaat in Galilee Panhandle, Israël.

Het natuurreservaat Nahal Ayun beschermt een deel van de Nahal Ayun bij Metula, aan de grens tussen Israël en Libanon. De beek stroomt door een diepe bedding en vormt vier watervallen: Ayun (9,2 m), de Molenwaterval (21 m, genoemd naar een korenmolen waarvan resten aan de voet liggen), Ashd (9,5 m, gevolgd door nog een val van ongeveer 5 m die door een rots in tweeën wordt gedeeld) en Tanur (ongeveer 30 m). Het reservaat werd op 13 juni 1968 uitgeroepen op circa 405 dunam en is ontworpen door architect Zvi Dekel.

In 1929 richtte de Metula-bewoner Franz van der Horst de „Vereniging voor de waterval” op, wier leden paden aanlegden en populieren plantten om het reservaat voor wandelaars open te stellen. In 1963 stelde een commissie een reservaat van 100 dunam voor met de Tanur- en Molenwaterval; eind 1964 begon het pad tussen de bovenste val en de Tanur. Op 13 juni 1968 werd het reservaat uitgeroepen, ongeveer 405 dunam groot, ontworpen door architect Zvi Dekel.

Het reservaat is genoemd naar de bijbelse stad Ijon. Aan de voet van de 21 meter hoge Molenwaterval stond ooit een korenmolen, waarvan alleen resten over zijn; de waterval draagt nog die naam. Nabij voedde de bron Ein Sukhra een dam en pomp die Metula tot 1957 van drinkwater voorzagen.

Twee gemarkeerde paden begeleiden bezoekers door het reservaat: een langere afdaling die alle watervallen bezoekt of een korter wandelingetje naar de hoofdcascade. Na regen stroomt het water veel sterker, en solide voetwerk is essentieel omdat rotsen glibberig kunnen zijn als ze nat zijn.

Het reservaat is vernoemd naar de bijbelse stad Iyyon; de bron Ein Sukhra bij de Molenwaterval voedde vroeger een dam en een pomp die Metula tot 1957 van drinkwater voorzagen. Op de beek en haar omgeving valt jaarlijks ongeveer 900 mm regen.