Brijesta

Brijesta is een kustdorp aan de Adriatische zee bij de baai van Mali Ston, met mediterrane bouwstijl en uitzichten op het schiereiland Pelesac. Het dorp strekt zich uit langs het water met woongebieden gemengd met gebieden voor mosselkwekerij.

De nederzetting begon als vissersdorp en groeide uit tot een centrum voor mosselkwekerij, wijnproductie en olijfolieproductie. Deze activiteiten hebben eeuwenlang de economische basis gevormd.

Bewoners beoefenen visserij en mosselen- en oesterkwekerij in de baai van Mali Ston met methoden die door generaties zijn doorgegeven. Dit werk bepaalt het dagelijks leven en geeft het dorp zijn karakter.

De nederzetting heeft ongeveer 70 campingplaatsen voor voertuigen en tenten met een levensmiddelenwinkel in de buurt voor benodigdheden. De kleine omvang maakt het gemakkelijk om te voet te verkennen en vertrouwd te raken met de plek.

De wateren hier herbergen natuurlijke oesterbanken waar de schelpdierkwekerij wordt bepaald door een ongewoon mengsel van zoet en zout water. Deze combinatie creëert omstandigheden die nergens anders in de regio voorkomen.