Buzet, Stad in de provincie Istrië, Kroatië
Buzet is een kleine stad in het noordelijke deel van de provincie Istrië, Kroatië, gebouwd op een heuvel die boven het omliggende landschap uitsteekt. De oude stad bestaat uit smalle steegjes, stenen huizen en oude stadsmuren, terwijl de nieuwere delen zich langs de hellingen eronder uitstrekken.
Buzet heeft wortels die teruggaan tot de Romeinse tijd en wisselde in de loop der eeuwen vele malen van hand, onder andere onder Venetiaans en Habsburgs bestuur. Deze opeenvolgende invloeden lieten sporen na in het metselwerk en de indeling van de oude stad, die vandaag de dag nog zichtbaar zijn.
Buzet staat in de regio bekend als de "stad van de truffels", omdat de omliggende bossen behoren tot de meest productieve truffe lgebieden van Istrië. In de kleine restaurants van de oude stad staan gerechten met truffels op bijna elk menu, wat de plek een sterke culinaire identiteit geeft waar de bewoners trots op zijn.
De oude stad ligt bovenop de heuvel en wordt het best te voet verkend, omdat de steegjes te smal zijn voor voertuigen. Er zijn parkeerplaatsen beschikbaar aan de voet van de heuvel, vanwaar een korte wandeling naar de hoofdpoort leidt.
Eén keer per jaar organiseert Buzet een festival waarbij een reusachtige truffelomelette wordt bereid op het centrale plein, met een groot aantal eieren en lokaal geoogste truffels. Dit evenement heeft de stad voor het eerst op de kaart gezet bij liefhebbers van eten die Istrië bezoeken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
