Istrië

Istrië is een schiereiland in het noorden van de Adriatische Zee dat tot Kroatië en Italië behoort en deel uitmaakt van de provincie Istrië. De kust wisselt tussen rotsachtige stukken en kleine baaien, terwijl het binnenland zachte heuvels met wijngaarden en bossen toont.

Romeinse kolonisten bouwden hier steden en handelsroutes, die later werden uitgebreid onder Venetiaanse en Oostenrijkse controle. Na het einde van Joegoslavië werd het gebied verdeeld tussen Kroatië en Slovenië, met een klein deel dat bij Italië hoort.

De naam stamt van oude Illyrische en Keltische kolonisten en draagt sporen uit de Romeinse tijd. Vandaag zie je deze lange geschiedenis in de tweetalige plaatsnaamborden en in de manier waarop bewoners wisselen tussen Kroatisch, Italiaans en lokale dialecten.

De zomers zijn warm, terwijl de winters langs de kust mild blijven en er zelden sneeuw valt. De binnenlanden kunnen koeler zijn, vooral op grotere hoogte, waar de temperaturen in de winter duidelijker dalen.

Witte truffels groeien onder eikenbossen in de herfst en zwarte in de winter, omdat de grond een bijzondere mix van kalksteen en klei bevat. Honden helpen bij het zoeken, omdat de schimmels volledig ondergronds blijven en nooit een zichtbaar deel naar boven duwen.