L'Alambic, Frans restaurant in Reims, Frankrijk.
L'Alambic is een Frans restaurant in Reims gevestigd in een voormalige champagnekelder, met een ondergrondse eetruimte met lage plafonds en stenen muren. Het menu concentreert zich op traditionele Franse keuken bereid met hedendaagse technieken.
Chef Fabrice Ansel opende het restaurant in 2008 en bouwde het op rond ambachtelijke Franse keuken. Zijn werk werd erkend in 2017 toen hij de titel Master Restaurateur ontving.
Het restaurant bouwt voort op regionale culinaire tradities uit de Champagne-regio, met seizoensingrediënten van plaatselijke leveranciers. De keuken weerspiegelt hoe lokale producten elk gerecht beïnvloeden.
Het restaurant opereert met verschillende avonduren afhankelijk van de dag van de week, met eerdere openingstijden op vrijdag en langere uren op zaterdag. Reserveringen worden aanbevolen, vooral voor weekenddiners.
Het restaurant biedt een dagelijks menu tegen vaste prijs aan dat kwaliteitskoken voor meer gasten bereikbaar maakt. Deze aanpak weerspiegelt het geloof van de chef dat goed Frans eten voor iedereen toegankelijk moet zijn.
Locatie: Reims
Exploitant: Linsel
Adres: 63 bis Rue de Chativesle, 51100 Reims, France
Openingstijden: Maandag-Donderdag 19:00-20:45; Vrijdag 18:45-21:15; Zaterdag 18:15-22:00
Telefoon: +3326356493
E-mail: alambic.restaurant@orange.fr
Website: https://restaurant-lalambic.fr
GPS-coördinaten: 49.25469,4.02298
Laatste update: 6 december 2025 om 18:47
In Reims en de omgeving is eten een belangrijk onderdeel van het leven. De restaurants combineren lokale producten, Champagne en kookkunst die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Je vindt er tafels in gewelfde kelders, oude kastelen of verborgen in de straatjes van de binnenstad. De koks geven klassieke Franse gerechten een nieuwe draai met vrijheid en creativiteit. Sommige houden de tradities van Champagne heel levendig, andere brengen invloeden van elders mee, maar allemaal zoeken ze de beste producten uit de regio voor hun gerechten. Wat je opvalt bij een bezoek aan deze restaurants is de verscheidenheid aan stijlen. L’Assiette Champenoise en Le Parc Les Crayères bieden verfijnde gerechten in sierlijke ruimtes. Le Millénaire en La Briqueterie gebruiken seizoensgebonden ingrediënten. Crypto en Arbane werken met moderne technieken. Casa d’Urso brengt echte Italiaanse smaken naar het hart van Reims. In Montchenot verwelkomt het oude Grand Cerf gasten zoals vroeger, met een mooie selectie Champagne. Elke locatie, of hij nu al lang bestaat of recent is geopend, vertelt het verhaal van een plek waar goed eten geen luxe is, maar onderdeel van het dagelijks leven. Een bezoek aan deze plekken helpt te begrijpen hoe een regio haar producten omzet in eetervaringen. De menu’s veranderen met de seizoenen, de chef-koks praten met lokale producenten, en elke maaltijd wordt een gesprek tussen het land en het bord. Daarom trekt Reims en zijn omgeving mensen aan die graag met aandacht en plezier eten.
Place Drouet-d’Erlon
307 m
Reims Opera House
568 m
Fontaine Subé
312 m
Museum voor Schone Kunsten
596 m
La Comédie De Reims
584 m
Equestrian statue of Joan of Arc
684 m
Église Saint-Jacques de Reims
409 m
Falala Library
696 m
Cinéma Opéra
319 m
Galeries Lafayette
500 m
Palais de Justice, Reims
635 m
Abbaye Saint-Denis de Reims
597 m
Hôtel de La Salle in Reims
711 m
Paris Gate, Reims
70 m
Palais Oriental
276 m
Piscine Talleyrand
411 m
Fontaine des Boucheries
556 m
Salon Degermann
422 m
Couvent des Jacobins de Reims
722 m
Jardin d'horticulture Schneiter
252 m
Vesle Bridge
432 m
Carrousel Passage Saint Jacques
411 m
Jardin d’horticulture Pierre Schneiter
265 m
Equestrian statue of Joan of Arc
688 m
Fontaine de la Solidarité
355 m
La Comédie De Reims
584 m
Square Colbert à Reims
455 m
Salles basses de l'hôtel-Dieu de Reims
635 mHeeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes