Maison des Sœurs Macarons, Historisch macaronhuis in Nancy, Frankrijk

Het Maison des Sœurs Macarons is een stadshuis van vier niveaus in lichtbeige stucwerk, waarvan de bovenverdiepingen elk drie rechthoekige vensters hebben, geflankeerd door grijze lamellenluiken. De begane grond heeft drie boogvensters achter zwarte smeedijzeren tralies met cirkel- en krulmotieven. De toegangspoort draagt de verweven initialen A en G.

Het huis werd in 1725 gebouwd door architect Jean-Nicolas Jennesson voor een ambtenaar van Lotharingen. Door de eeuwen heen wisselde het van eigenaar voordat het aan makaronenproductie werd gekoppeld.

De naam verwijst naar zusters die tijdens de Revolutie hier volgens de overlevering hun toevlucht vonden, onder wie Élisabeth Morlot, wier nicht Anne Marchal het huis later met Nicolas Muller bezat. Hun wordt het begin van de macaron de Nancy toegeschreven, maar de bewaarde oven is te klein voor grote productie. De straat draagt hun naam.

De makaronenproductie stopte hier begin jaren 1980, toen Georges Aptel de winkel naar de rue Gambetta verhuisde; midden jaren 1980 werd de begane grond in appartementen verdeeld. Vanaf straat zijn nog de glas-in-lood brise-vues van de vroegere winkelkamer te zien, direct rechts van de deur. Het huis is privé, dus men bekijkt het vanaf de straat.

Het glas-in-loodraam uit 1889 met een non, gemaakt door Ferdinand Gounon, werd naar de rue Gambetta overgebracht, daar begin jaren 1990 door een kopie vervangen en in 2020 teruggeplaatst in de rue des Sœurs-Macarons 10. Sinds 2021 staat het op de aanvullende inventaris van de monuments historiques.