Usine pharmaceutique du Docteur Pierre, Farmaceutische fabriek in Nanterre, Frankrijk

De Usine pharmaceutique du Docteur Pierre is een lang industrieel gebouw van rode baksteen, steen en keramiek, in 1900 gebouwd door de Nanterrese architect Albert Aubert. Een middenrisaliet draagt een koepel met lantaarn, geflankeerd door twee zijvleugels die aan de hofzijde terugspringen. De gevel met kroonlijsten en cabochons is gericht op de spoorlijn Parijs-Saint-Lazare naar Saint-Germain-en-Laye.

Dokter Pierre Mussot richtte in 1837 in Asnières-sur-Seine een distilleerderij van muntalcohol op; na zijn dood in 1860 stichtten zijn nicht Pauline en haar man Charles Alexandre Hubert Chouët het bedrijf A. Chouët et Cie en vestigden het merk Docteur Pierre. De groei vroeg om grotere ruimtes: Nanterre werd gekozen vanwege de nabijheid van station Nanterre-Ville, waar de Nanterrese architect Albert Aubert het huidige gebouw in 1900 optrok. In 1923 nam de naamloze vennootschap Les Dentifrices du Docteur Pierre Mussot het bedrijf Forvil over, dat het terrein tot 1940 gebruikte.

De merknaam verwijst naar dokter Pierre Mussot, die in 1837 de destilleerderij van pepermuntalcohol oprichtte; zijn nicht Pauline en haar man Charles Alexandre Hubert Chouët richtten later het bedrijf A. Chouët et Cie op, dat het merk Docteur Pierre vestigde. Vandaag huist in het gerenoveerde gebouw het restaurant Docteur Pierre, genoemd naar de oprichter, en de fairtradevereniging Max Havelaar.

Het gebouw loopt langs de spoorlijn Parijs-Saint-Lazare–Saint-Germain-en-Laye en is zo georiënteerd dat de hoofdfaçade naar de sporen kijkt. Het huisvest nu kantoren, een gedeeld foodlab, restaurant Docteur Pierre en een evenementenruimte, dus vanaf de straat ziet men de gevel. De permacultuurtuin van 1.000 m² ligt op de vroegere muntpercelen.

De permacultuurtuin van 1000 m² ligt op grond waar vroeger pepermunt voor de fabriek werd geteeld. Na de renovatie in 2017 door ETIC werd de locatie een derde plek voor organisaties uit de sociale en solidaire economie, vooral rond verantwoorde voeding, zoals de fairtradevereniging Max Havelaar. Het gedeelde foodlab United Kitchens opende er het restaurant Docteur Pierre, vernoemd naar de oprichter.