Charles Heidsieck, Wijnkelder in Reims, Frankrijk.
Charles Heidsieck is een wijnhuis in Reims met ondergrondse krijtkuilen genaamd Crayères die zich over meerdere niveaus onder de stad uitstrekken. Deze oude kelders bieden gecontroleerde opslag- en rijpingsomstandigheden voor champagneproductie.
Het wijnhuis werd in 1851 opgericht door Charles Camille Heidsieck en was het eerste champagnehuis dat een sterke marktpositie in de Verenigde Staten vestigde. Deze vroege expansie naar Amerika vormde de basis voor de internationale reputatie.
De oprichter kreeg de bijnaam 'Champagne Charlie' tijdens zijn reizen in Amerika, waar hij Franse champagne aan een groeiende markt introduceerde. Deze naam weerspiegelt zijn invloed op hoe mensen champagne in het buitenland waarnamen.
Bezoekers kunnen de ondergrondse Crayères verkennen en observeren hoe champagne rijpt in deze oude krijtkuilen onder de stad. Draag comfortabele schoenen omdat de ondergrondse paden variërende hellingen en oneffen oppervlakken hebben.
Enkele ondergrondse kelders stammen uit Romeinse tijden en werden in krijt uitgehakt door oude mijnwerkers. Deze natuurlijk ontstane ruimten handhaven stabiele temperatuur- en vochtigheidsgraad die ideaal zijn voor champagneveroudering.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
