Zinnkoepflé, Grand Cru wijngaard in Haut-Rhin, Frankrijk

Zinnkoepflé is een noord-zuidrug tussen Soultzmatt en Westhalten, 18 km ten zuidwesten van Colmar, waarvan de zuidhelling 71,03 hectare aaneengesloten wijngaard draagt tussen 230 en 430 meter. Zes evenwijdige breuken verdelen de helling in een geologische puzzel: onderaan okerbruine dolomitische zandsteen, gele dolomitische mergel en roze Voltzia-zandsteen, bovenaan grijze Muschelkalk met crinoïdefossielen. Witte letters ZINNKOEPFLE staan op de helling boven de huizen.

In de middeleeuwen maakte de helling deel uit van het Obermundat, een bezit van de bisschop van Straatsburg. De appellation alsace grand cru ontstond in 1975, maar Zinnkoepflé hoorde niet bij de 25 lieu-dit-namen die vanaf 1983 werden toegevoegd. De wijnbouwers verkregen erkenning als grand cru op 17 december 1992. De opbrengsten daalden van 70 naar 55 hl/ha in 2001 en naar 50 hl/ha in mei 2022.

De naam heeft twee verklaringen: van Sonne en Kopf, de aan de zon blootgestelde top, of van Sinnele, het fossiele crinoïdestengeltje dat veel voorkomt in de kalksteen van de top. Gewurztraminer overheerst de aanplant. Sinds 1992 heeft de helling een eigen grand cru-appellatie, en de witte letters ZINNKOEPFLE staan op de helling boven de huizen van Westhalten en Soultzmatt.

Bezoekers kunnen het wijngaard verkennen via rondleidingen en proefavonden die het hele jaar door door lokale producenten worden aangeboden. Het is nuttig om bezoeken van tevoren in te plannen met individuele producenten om hun specifieke wijnbouwmethoden te leren kennen.

De naam zou komen van het Elzassische Sinnele, een versteende zeelelie die veel voorkomt in de kalksteen van de top en door Duitse topografen als Zinnkoepfle werd genoteerd; de andere lezing leidt hem af van Sonne, zon, vanwege de zuidhelling. De bovenste 10 tot 15 meter is Muschelkalk-kalksteen vol fossielen van zeelelies, sauriërbeenderen en schaaldieren.