Le Jules Verne, Gastronomisch restaurant in de Eiffeltoren, Frankrijk.
Le Jules Verne ligt op het tweede niveau van de Eiffeltoren en biedt uitzichten over Parijs terwijl het eigentijdse Franse keuken met seizoensgebonden ingrediënten serveert. De eetkamer maakt gebruik van zijn hoogte om plaatsen bij de ramen te creëren met stadspanorama's, terwijl de keuken regionale producten naar seizoen varieert.
Het restaurant opende in 1983 en werd genoemd naar Franse schrijver Jules Verne. Sindsdien heeft het zich gevestigd als culinaire bestemming binnen het monument en bepaalt het de gastronomische aanbod van de toren.
Het restaurant eert de Franse gastronomie door middel van moderne interpretaties en regionale specialiteiten die gasten verkennen via zorgvuldig samengestelde menu's en wijnpairings. De keuken combineert traditionele technieken met hedendaagse presentaties, wat elk gerecht zijn eigen karakter geeft.
Gasten betreden het restaurant via een speciale lift bij de zuidelijke pijler, omzeilen zo de reguliere wachtrijen van de toren. Het is verstandig om van tevoren te reserveren en de casual-elegante dresscode in acht te nemen om de toegang te vergemakkelijken en een vlotte bezoek te garanderen.
Het restaurant heeft een Michelinster voor zijn zorgvuldig bereide gerechten zoals Beef Wellington, tong uit Dover en seizoensgebonden soufflés. Deze erkenning onderstreept zijn status als een uitzonderlijke culinaire ervaring in het kader van een historisch monument.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
