Chanoine Frères, Champagnehuis in Reims, Frankrijk
Chanoine Frères is een champagnehuis in Epernay met kelders aan de rue du Faubourg, waar flessen onder streng gecontroleerde temperatuuromstandigheden worden opgeslagen en rijpen. Het huis beheert ook wijngaarden in de belangrijkste teeltgebieden van de regio.
Het huis werd in 1730 opgericht onder het bewind van Lodewijk XV toen Pierre Chanoine de eerste champagnekelders in Epernay groef. Dit vroege initiatief maakte het tot een van de pioniershuizen in de regio.
Het wijnhuis maakt gestructureerde champagneblends met nadruk op Pinot Noir, aangevuld met Chardonnay en Meunier voor extra nuance.
Het wijnhuis ligt gunstig in de buurt van het centrum van Epernay en is bereikbaar met verschillende vervoersmiddelen. Rondleidingen zijn het hele jaar beschikbaar, met rustiger omstandigheden tijdens de tussenliggende seizoenen vóór de zomervakanties.
Volgens een koninklijk decreet van 1728 was het wijnhuis een pionier in het bottelen van champagne in plaats van opslag in houten vaten, wat de productkwaliteit verbeterde. Deze innovatie veranderde hoe de hele industrie opslag en bewaring benaderden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
