Bourgogne montrecul, Wijnmakerij in Côte-d'Or, Frankrijk
Bourgogne Montrecul is een klein wijngaard van ongeveer vijf hectare in de Côte-d'Or dat rode wijnen uit Pinot Noir-druiven produceert. De wijnstokken staan op een oostwaarts hellend terras op een hoogte van tussen 250 en 300 meter.
Deze wijngaard is een overblijfsel van Dijons voormalige wijnbedrijf, dat grotendeels verdween in de 19e eeuw toen filoxera en stadsuitbreiding veel wijngaarden vernietigden. De locatie markeert nu een punt waar de wijntradatie van het gebied opnieuw werd opgebouwd.
De naam Montrecul verwijst naar de steile helling en de houding die wijngaardenarbeiders aannamen tijdens de oogst. Terwijl je vandaag tussen de rijen loopt, voel je nog steeds deze nauwe verbinding tussen het werk en het land.
Bezoekers kunnen van tevoren degustaties organiseren via lokale wijntoerisme-contacten in de regio Bourgogne. Het is het beste om voor uw bezoek contact op te nemen om te bevestigen dat een proeverij kan worden ingepland.
De bodem hier is kalksteen gemengd met klei en rood zandig slib, wat omstandigheden creëert die nergens anders voorkomen in dit meest noordelijk benoemde gedeelte van de Côte d'Or. Deze combinatie vormt het smaakaprofiel van de wijnen op een bijzondere manier.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
