Nivernais, Geografische regio in centraal Frankrijk.
Nivernais is een geografische regio in het centrum van Frankrijk die een gebied met dichte bossen omvat en overeenkomt met het huidige departement Nièvre. Het terrein vertoont zachte heuvels doorkruist door rivieren en gespikkeld met kleine dorpen en landbouwvelden.
De regio werd in 1539 door Koning Frans I van een graafschap tot een hertogdom verheven en het titel aan Frans van Kleve toegekend. Het passeerde later door adellijke handen totdat politieke omwenteling tijdens de Franse Revolutie de status veranderde.
De lokale keuken maakt gebruik van boter en suikerglazuur voor het bereiden van groenten en vlees volgens traditionele methoden. Deze kooktechnieken zijn nauw verbonden met wat het platteland lokaal voortbrengt.
Het gebied strekt zich uit tussen Bourbonnais in het zuidwesten en Bourgondië in het oosten, en wordt nu bepaald door het departement Nièvre. Herfst en lente zijn ideale tijden om te verkennen, wanneer het weer mild is en het platteland zijn wisselende kleuren toont.
Het gebied viel onder de controle van Kardinaal Mazarin, die het aan zijn neef overdroeg om te besturen. De invloed van deze familie vormde lokale machtstructuren en liet sporen in de streek na die bezoekers vandaag nog kunnen traceren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
