Beaujolais, Rode wijn appellatie in Beaujolais streek, Frankrijk
Beaujolais is een rode wijn uit de gelijknamige streek ten noorden van Lyon, voornamelijk gemaakt van de druivensoort Gamay en gekenmerkt door zijn fruitige smaak en lichte structuur. De druif groeit op graniethoudende grond in zachte heuvels, waardoor de wijn een bijzondere frisheid en levendigheid krijgt.
De Romeinen verbouwden al wijnstokken langs de Saône, maar pas vanaf de 7e eeuw breidden Benedictijnse monniken de wijnproductie systematisch uit. In de 19e eeuw werd het gebied bekend toen de spoorweg het vervoer naar Parijs vergemakkelijkte en de wijn populair werd in de hoofdstad.
De naam Beaujolais komt van het kleine stadje Beaujeu, dat in de middeleeuwen het centrum van dit wijngebied was. Tegenwoordig wordt de wijn in veel Franse bistro's geschonken en vaak bij eenvoudige gerechten gedronken, wat hem tot een alledaagse begeleider maakt.
De wijn wordt het beste licht gekoeld geserveerd bij ongeveer 13 tot 15 graden Celsius zodat zijn fruitige aroma's goed tot hun recht komen. Hij past goed bij lichte gerechten zoals salades, vleeswaren of gegrilde kip en is ook geschikt voor beginners.
Elk jaar op de derde donderdag van november wordt de Beaujolais Nouveau vrijgegeven, een jonge wijn van de verse oogst die wereldwijd wordt gevierd. Deze gewoonte begon in de jaren vijftig als marketingidee en is sindsdien uitgegroeid tot een internationaal evenement.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
