Cognac, Distilleerderijstad in Charente, Frankrijk
Cognac is een stad aan de oevers van de Charente in Zuidwest-Frankrijk, omringd door wijngaarden en distilleerderijen. Het centrum groepeert zich rond oude stenen gebouwen en smalle steegjes, terwijl pakhuizen en kades zich langs de rivier uitstrekken.
De nederzetting groeide rond een middeleeuws fort en werd aan het einde van de 15e eeuw de geboorteplaats van een Franse koning. De wijnhandel ontwikkelde zich vanaf de 17e eeuw tot een distillatie-industrie die internationale markten bevoorraadde.
De naam van de stad verbindt zich rechtstreeks met een gedestilleerde drank die rijpt in eiken vaten en strikte geografische grenzen volgt voor productie. Bezoekers merken vaak de zoete geur op die uit de opslagruimten langs de rivier komt en zich over de straten verspreidt.
Veel distilleerhuizen bieden rondleidingen aan waar reizigers het productieproces en rijping in kelders kunnen volgen. Een wandeling door het oude centrum combineert goed met een wandeling langs de rivieroever.
Een zwarte schimmel groeit op de buitenmuren van pakhuizen, gevoed door alcoholdampen die tijdens het rijpen ontsnappen. Deze bedekking bedekt daken en gevels door de hele stad en geeft veel gebouwen een donker uiterlijk.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
