Schloss Edesheim, Waterburcht in Edesheim, Duitsland.

Schloss Edesheim is een waterburcht in de regio Palts, omgeven door een beschermende gracht en gelegen op aangelegde gronden naast wijngaarden. De structuur behoudt de klassieke elementen van een middeleeuwse watervesting die voor strategische verdediging was ontworpen.

Het kasteel werd gebouwd als een op water gebaseerde versterking om een regionaal machtcentrum in de Middeleeuwen te beschermen. Met verloop van tijd veranderde het doel van militaire sterkte tot residentieel landgoed en uiteindelijk naar het huidige gebruik als logiesfaciliteit.

Het kasteel weerspiegelt de diepe verbinding van de regio met wijnproductie en middeleeuwse defensieve architectuur door zijn ligging tussen wijngaarden. Bezoekers kunnen zien hoe deze twee tradities de architectuur en het omliggende landschap hebben bepaald.

Bezoekers kunnen over het terrein wandelen en buiten- en parkgebieden verkennen met paden rond de waterpartijen op hun eigen tempo. Wie van plan is om te dineren of 's nachts te blijven, dient van tevoren te reserveren, want plaatsen zijn beperkt.

De ringmuur rond het kasteel is in totaal ongeveer tweeduizend meter lang. Het metselwerk vertoont verschillende technieken, een teken dat er eeuwenlang aan is gebouwd en uitgebreid. Met klimop begroeid, valt de muur vanaf de straat nauwelijks op.