Selbstbedienungsgaststätte "pick-nick", Zelfbedieningsrestaurant aan de Grunaer Straße, Dresden, Duitsland
Pick-nick was een zelfbedieningsrestaurant aan Grunaer Straße met een toonbank van ongeveer 27 meter, ruwweg 120 zitplekken en ongeveer 100 staanplaatsen. Het gebouw viel op door zijn karakteristieke dak in vlindervorm.
Het restaurant opende op 14 juli 1961 en was een van de eerste moderne zelfbedieningsestablissementen in Oost-Duitsland. Het vormde de eetgewoonten van duizenden gasten dagelijks.
De naam verwees naar het moderne concept van zelfbediening, wat destijds tamelijk ongebruikelijk was. Bezoekers ervoeren een nieuwe manier van eten die snelheid met comfort combineerde.
De zaak werkte met een bongensysteem waarbij gasten kaartjes aan de ingang ontvingen en maaltijden van verschillende servicestations konden kiezen. Grote ramen boden goed zicht op het interieur van buiten.
Voordat het gebouw in 2022 werd gesloopt, gebruikte een kunstenaarsgemeenschap de kelder voor kunstprojecten en gaf het oude pand nieuw leven. Dit kunstzinnige erfgoed bleef veel bezoekers onbekend.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
