Aischgrund, Vogelbeschermingsgebied in Forchheim en Erlangen-Höchstadt, Duitsland.

Het Aischgrund is de vallei van de Aisch, een 83 km lange linkerzijrivier van de Regnitz in Midden- en Opper-Franken. De rivier ontspringt in gipskarstbronnen ongeveer 1,25 km ten zuiden van Schwebheim en stroomt via Bad Windsheim, Neustadt an der Aisch en Höchstadt an der Aisch naar de Regnitz bij Trailsdorf. Bovenstrooms is hij slechts 1,5 m diep, benedenstrooms tot 15 m breed.

De Aisch ontspringt in een gipskarstbron ongeveer 1,25 km ten zuiden van het centrum van Schwebheim; de bron is aangewezen als geotoop 575Q003. In januari 2020 stelde het districtskantoor van Neustadt an der Aisch/Bad Windsheim vast dat de bron was opgedroogd na een sterk afgenomen afvoer; wateranalyses wezen op de nabije gipsgroeve. Sinds maart 2020 stroomt de bron weer.

De Aischgrund dankt zijn naam aan de Aisch, waarvan de etymologie via het Litouws áiškus teruggaat op ‘de heldere’; in de 17e en 18e eeuw schreef men de rivier als ‘Aysch’. Ongeveer 1500 vijvers dienen sinds de middeleeuwen voor de systematische karpenteelt, en de gepaneerde Aischgründer Spiegelkarpfen is een regionale specialiteit die ook buiten Franken bekend is. De Aischgründer Bierstraße verbindt kleine en middelgrote ambachtelijke brouwerijen van Bad Windsheim tot Höchstadt an der Aisch langs de rivier.

De Aisch-bron, geotoop 575Q003, is te voet bereikbaar vanaf een parkeerplaats aan de B 13, ongeveer 600 m na de kruising met de B 470 en circa 1,25 km ten zuiden van het centrum van Schwebheim. De bron viel in januari 2020 droog na een sterk afgenomen afvoer, vermoedelijk door wateronttrekking van de gipsgroeve in het oosten, en sinds maart 2020 stroomt zij weer.

Historische spoorlijnen zijn omgevormd tot fietsroutes die verschillende secties van dit reservaat met elkaar verbinden. Deze hergebruikte routes laten zien hoe oude vervoersroutes nieuwe ecologische doeleinden kunnen dienen terwijl het lokale erfgoed wordt behouden.