Bundesfachschule für das Konditorenhandwerk, Technische banketbakkersschool in Wolfenbüttel, Duitsland.
De Bundesfachschule für das Konditorenhandwerk was een gespecialiseerde trainingsschool voor professionele gebakskunst in Wolfenbüttel. Studenten leerden er deegvoorbereiding, decoratietechnieken en industriële productmethoden op locatie Neuer Weg 51a.
Het instituut werd in 1927 door Bernhard Lambrecht opgericht als privéschool voor moderne gebakskunst en opende op 3 januari 1928 zijn deuren. Het sloot in 2005, waarmee decennia van voortdurende vaktraining eindigde.
De school was bekend om het samenvoegen van ambachtelijke tradities met modern designdenken. Bezoekers konden zien hoe gebakkunst als serieus beroep werd onderwezen.
De school was een functioneel trainingscentrum met goed uitgeruste werkplaatsen voor praktisch leren. Houd rekening met het feit dat het gebouw al jaren gesloten is en alleen van buiten te zien is.
Veel afgestudeerden van de school hebben gedurende decennia de gebakskunst in heel Duitsland en Europa bepaald. De traditie van hun opleiding leeft voort in bakkerijen en banketbakkerijen gerund door voormalige studenten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
