Preussische Spirituosen Manufaktur, Spiritusstokerij in Wedding, Berlijn, Duitsland
De Preussische Spirituosen Manufaktur is een productieinstallatie voor sterke drank en vruchtenbrandies in Wedding die historische en moderne distillatieapparatuur combineert. De locatie werkt met traditionele methoden om zowel reguliere producten als kleine batch edities te creëren die periodiek uitgebracht worden.
De faciliteit werd in 1874 opgericht als onderzoeksstation voor het Instituut voor Gistingsindustrieën onder leiding van professor Max Delbrück. Uit deze wetenschappelijke beginnen evolueerde het naar een productiecentrum dat destillatietraditie combineert met hedendaagse praktijken.
De naam verwijst naar het Pruisische erfgoed en de historische connectie met spiritus productie in deze regio. Bezoekers kunnen zien hoe ambachtslieden traditionele technieken gebruiken in moderne ruimtes en begrijpen welke betekenis dit handwerk voor de lokale identiteit heeft.
De faciliteit bevindt zich in de wijk Wedding en bezoekers moeten van tevoren de openingsuren controleren aangezien deze per seizoen kunnen variëren. Vooruit plannen en voldoende tijd uittrekken om de locatie goed te verkennen zal uw bezoek beter maken.
De locatie bewaart een origineel geurorgel uit 1874 dat een collectie geuren en smaakverbindingen bevat die uit verschillende planten zijn geëxtraheerd. Dit apparaat toont hoe vroege branders hun grondstoffen organiseerden en experimenteerden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
