Schloss Eschenbach, Waterkasteel in Pommelsbrunn, Beieren, Duitsland

Schloss Eschenbach is een voormalig waterkasteel aan Eschenbach 406 in de gemeente Pommelsbrunn, begrensd door de Hirschbach in het zuidoosten en de Pegnitz in het zuidwesten. De drie verdiepingen tellende palas bewaart mogelijk dertiende-eeuws metselwerk op de begane grond van het hoofdgebouw, en in 1554/55 werd aan de noordoosthoek een eveneens drie verdiepingen tellende vleugel gebouwd. Een toren met puntdak dateert uit 1885, en aan de zuidzijde van de binnenplaats staat een muur met weergang.

In 1230 als waterburcht gebouwd, kwam Eschenbach via de families Hartenstein, Neidstein, Reicheneck en Wolfstein in 1403 aan de Neurenbergse mijnondernemer Heinrich Harsdörffer. In 1508 ging het door huwelijk over naar Hanns III Ebner. Op 4 juli 1552 verwoestten huurlingen van markgraaf Albrecht Alcibiades het kasteel nadat Ebner weigerde een brandschatting te betalen; Hans IV Ebner bouwde het in 1554 in zijn huidige vorm weer op.

De naam Eschenbach is sinds 1508 in handen van de familie Ebner, toen Hanns III. Ebner hem verwierf door zijn huwelijk met Ursula Harsdörffer; een prent uit 1725 toont het gecombineerde wapen van de Ebners en de Harsdörffers. Binnen bewaart een rond 1730 ingerichte voorouderzaal een verzameling olieportretten van leden van de familie Ebner.

Het kasteel ligt in de buurt van Eschenbach in het Nürnberger Land-gebied en is gemakkelijk te vinden aan de rand van het dorp. Bezoekers moeten stevig schoeisel dragen omdat de omliggende paden en terrein oneven kunnen zijn.

De gracht werd tussen 1736 en 1740 gedempt, dus een waterverdediging bestaat niet meer. Van de vier buitenste ronde torens bleef alleen de in 1863 gerestaureerde westtoren over, de "Fuchsen-Turm", vroeger een gevangenis. De toren met puntdak dateert van 1885.