Rommelmühle

De Rommelmühle is een zevenstadia molenstructuur aan de rivier de Enz in Bietigheim-Bissingen met een bewaarde baksteengevels. Het gebouw herbergt nu een restaurant met biertuin en tentoonstellingsruimten die het molenerfgoed tonen.

De molen is gedocumenteerd sinds 1325 en werd herbouwd na een brand in 1903 na aankoop door Karl Rommel in 1854. Deze gebeurtenissen vormden het gebouw zoals het vandaag bestaat.

De plek vertelt het verhaal van molentradities in de regio en laat bezoekers zien hoe graan eenmaal werd verwerkt. De tentoonstellingsruimten maken de vakmanstechnieken en het industriële verleden zichtbaar terwijl je erdoorheen loopt.

De plek functioneert als restaurant met biertuin met Zwabische keuken in een open omgeving aan de rivier. De ruimten kunnen evenementen voor tot 180 personen herbergen, wat het een praktische plek voor bijeenkomsten maakt.

Vier turbines draaien in de voormalige molenkanalen onder het gebouw, die elektriciteit voeden in het energienet terwijl ze restwarmte gebruiken om het gebouw te verwarmen. Deze benadering verbindt historische waterkracht met moderne energieopwekking.