Rommelmühle, Watermolen in Bietigheim-Bissingen, Duitsland.

De Rommelmühle is een voormalige watermolen aan de Enz in Bietigheim-Bissingen, waarvan het zeven verdiepingen tellende hoofdgebouw met beschermde klinkergevel nog altijd het dorpsbeeld van Bissingen bepaalt. Binnen zijn de woningen als lofts over twee niveaus ingericht, aan de oever ligt nu een biertuin.

De molen is gedocumenteerd sinds 1325 en werd herbouwd na een brand in 1903 na aankoop door Karl Rommel in 1854. Deze gebeurtenissen vormden het gebouw zoals het vandaag bestaat.

De naam Rommelmühle verwijst naar Karl Rommel, die de molen in 1854 kocht en na de brand van 1903 liet herbouwen. Vandaag ligt een biergarten aan de herstelde Enz en in de oude molenkanalen draaien nog turbines. Er zijn ook een biologische supermarkt en een restaurant, waardoor energieopwekking, winkelen en horeca aan de rivier samenkomen.

De biertuin ligt in de herstelde oeverzone van de Enz, naast de bewaarde stuw en de dam. De overige bouwwerken, waaronder de carports, zijn in de stroomrichting van de rivier gebouwd om bij hoogwater geen extra opstuwing te veroorzaken. In het molengebouw zijn nu naast het restaurant woningen, kantoren en een biologische supermarkt ondergebracht.

Vier turbines draaien in de voormalige molenkanalen onder het gebouw, die elektriciteit voeden in het energienet terwijl ze restwarmte gebruiken om het gebouw te verwarmen. Deze benadering verbindt historische waterkracht met moderne energieopwekking.