Staatlicher Hofkeller Würzburg, Staatswijnkelder onder de Residentie van Würzburg, Duitsland
De Staatlicher Hofkeller Würzburg is een staatseigendom wijnbedrijf gelegen onder de UNESCO Werelderfgoed Würzburg Residence. De exploitatie beheert uitgebreide wijngaarden en produceert meerdere druivensoorten, waaronder Silvaner, Riesling en Spätburgunder, in diepe kelders uitgehouwen in de rots onder het paleis.
De wijnmakerij begon in de 12de eeuw als onderdeel van het domein van de prins-bisschop en heeft sinds dien voortdurend wijn geproduceerd. Zijn ontwikkeling volgt nauw de veranderingen van heersers en gebeurtenissen die Würzburg door de eeuwen heen hebben gevormd.
De naam van de kelder weerspiegelt zijn origins als onderdeel van het hof van de prins-bisschop, en verbindt wijnproductie direct met de geschiedenis van het Würzburg Residence. Bezoekers voelen deze verbinding tussen de wijn en het hoflife terwijl ze door de oude ondergrondse kamers lopen.
Bezoekers kunnen de ondergrondse kelderruimten verkennen en meer leren over wijnmakingsprocessen. Het is het waard om comfortabele schoenen te dragen, omdat u langere afstanden door gewelven en op oneffen vloeren loopt.
De wijngaard Bischofsberg heeft karakteristieke rode zandsteenterrassen die het terroir van de wijn vormen. Dit geologische kenmerk gaat vaak onopgemerkt voorbij door bezoekers, maar beïnvloedt aanzienlijk het smakenprofiel van de hier geproduceerde wijnen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
