Dominikaner-Weingut C. von Nell-Breuning, Historische wijnmakerij in Kasel, Duitsland
De Dominikaner-Weingut C. von Nell-Breuning is een wijnproducent op steile hellingen in de regio Kasel gericht op Riesling- en Pinot Noir-druiven. Het landgoed beslaat meerdere hectaren met productiegebouwen, kelders en proefkamers.
De familie Nell begon hun wijnbouwtradities in 1670 toen Christian Nell het landgoed stichtte en in 1709 adellijke status verkreeg. Deze eerste stappen legden de basis voor wat over de eeuwen uitgroeide tot een gevestigde wijnproducent.
De wijnmakerij gebruikt het Pauliner Hof, een kloostergebouw uit de 18e eeuw dat nu dient als ontmoetingsplek en proeflokaal. Deze combinatie van religieuze architectuur en wijnproductie vormt hoe bezoekers het landgoed vandaag ervaren.
Wijnproeverijen zijn beschikbaar voor groepen van 5 tot 60 personen, met presentaties in meerdere talen na vooraf reservering. Plan vooraf om je bezoek veilig te stellen en neem de tijd om de kelders en proeflokalen rustig te verkennen.
Het landgoed herbergt een van de oudste schuimwijninrichtingen in het Ruwer Valley, waar schuimwijnen in diepe gewelfkelders rijpen door traditionele flesfermentatie. Deze methode onderscheidt het van hoe schuimwijn in de meeste moderne bedrijven wordt gemaakt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
