Burgstall Böheimstein, Middeleeuwse kasteelruïne op de Schlossberg in Pegnitz, Duitsland.

De Burgstall Böheimstein is de plaats van een middeleeuwse fortificatie op de Schlossberg in Pegnitz, gelegen op ongeveer 543 meter hoogte. De overgebleven stenen funderingen en muren bieden uitzichten op het Beierse landschap.

De landgraven van Leuchtenberg bouwden de burcht waarschijnlijk tussen 1347 en 1357, nadat zij Pegnitz in 1347 hadden verworven. Toen zij het gebied in 1357 aan keizer Karel IV verkochten, werd in de verkoopakten al een vesting genoemd. Karel hernoemde haar tot Böheimstein en versterkte haar met een bergfried. In 1553 belegerden Neurenbergse troepen de burcht en brandden haar plat tijdens de Tweede Markgravenoorlog.

De naam Böheimstein werd gekozen door keizer Karel IV, tevens koning van Bohemen, om zijn nieuwe Boheemse rijk te eren; daarvoor heette de plek Burg Pegnitz. Een Boheemse kastelein uit het geslacht Stiebar von Buttenheim was de eerste die het ambt bekleedde. Johann Christoph Stierlein maakte in 1792 een schaalgétrouwe topografische kaart van de ruïne en zag doorlopende fundamentresten en een gracht.

Verschillende wandelpaden voeren vanuit het centrum van Pegnitz naar de archeologische plaats, met routes die te voet begaanbaar zijn. Stevig schoeisel wordt aanbevolen omdat de paden over onegaal terrein lopen.

De fortificatie werd in 1553 door troepen uit Neurenberg veroverd, geplunderd en in brand gestoken tijdens de Tweede Markgravenoorlog. Deze gewelddadige aanval markeerde de definitieve vernietiging van de plaats na eeuwen van conflicten.