Hiltpoltstein Castle, Middeleeuws kasteel in Hiltpoltstein, Duitsland

Burg Hiltpoltstein is een driewingelige aanlage op een ongeveer 20 meter hoge dolomietrots (530 m boven zeeniveau) in het centrum van de markt Hiltpoltstein. De naar het noorden open binnenplaats wordt geflankeerd door de oost- en westvleugel met halve schilddaken, omstreeks 1595 vernieuwd; de zuidvleugel sluit de aanlage naar buiten af. De toegang loopt via een zeshoekige traptoren uit 1595 met een wenteltrap van 35 treden.

De kasteelrots wordt voor het eerst genoemd in een document uit 1139, en een laat-Ottonische bronzen schijffibula die bij de renovatie in de jaren 1960 werd gevonden, wijst op activiteit rond het jaar 1000. De huidige driebeukige vorm gaat terug op vernieuwingen rond 1595. De achthoekige bergfried werd in 1611 door de bliksem getroffen en brandde volledig uit, waarna hij tot een stomp werd afgebroken.

De naam „Oude Slot“ (Altes Schloss) onderscheidt de middeleeuwse burcht van het lager gelegen Pflegschloss, dat de inwoners vroeger „Nieuwe Slot“ noemden. Het Pflegamt Hiltpoltstein hield tot 1806 kantoor en rechtspraak in het Pflegschloss. Tijdens de Dertigjarige Oorlog diende de ommuurde kerk- en kasteelhof de dorpsbewoners als toevlucht bij belegeringen.

De enige route naar het kasteel loopt door de poortdoorgang van het Pflegschloss, langs de in 1712 verbouwde stallen en via trappen naar de zeshoekige traptoren. Het kasteel zelf is niet te bezoeken; men bekijkt het vanuit de dorpsstraatjes en vanaf de omliggende hoogten.

De vaste houten voetgangersbrug tussen de traptoren uit 1595 en de zuidvleugel werd in 1807 aangelegd nadat de ophaalbrug bouwvallig was geworden; aan de zijkanten zijn nog de kettinggleuven van de oude ophaalbrug te zien. De brug gaf ook toegang tot de cisterne in de rots, die rond 1800 drinkwater leverde.