Stickhausen Castle, Middeleeuws kasteel in Nedersaksen, Duitsland.

Stickhausen Castle is een laaggelegen burcht aan de Jümme aan de westrand van Stickhausen, een deel van de gemeente Detern in het district Leer in Oost-Friesland, Nedersaksen. Van de voormalige vesting resteren alleen de grote ronde toren uit 1498 en resten van de wallen. De toren staat op een terrein dat vroeger door twee grachten en muren was omgeven.

Hamburg bouwde het kasteel rond 1435 om zijn handelsroutes naar het westen te beschermen; anders dan andere Oost-Friese kastelen was het nooit de zetel van een hoofdeling. Rond 1453 verpandde de stad het aan Ulrich I, die het gebruikte ter vervanging van de oudere grensvesting Schlüsselburg in Detern. Graaf Edzard I liet rond 1498 de ronde toren bouwen, en gravin Anna liet in 1558 een geschutsplatform, de Dwenger, optrekken met stenen van de abdij van Barthe. Na 1744 liet Pruisen de vesting slopen.

De naam combineert Sticke (paal) en Haus, wat een met palissaden versterkt huis betekent. Sinds 2000 vindt op het terrein elke juni de tuinmarkt Burggarten Stickhausen plaats; een in 2019 opgerichte kasteelvereniging richt een museum in de ronde toren in.

Een bezoek is het prettigst in de drogere maanden, omdat een deel van het terrein buiten ligt en moeilijker te verkennen kan zijn bij nat weer. Het is de moeite waard om van tevoren te controleren welke delen van het terrein toegankelijk zijn voor bezoekers.

Het kasteel ligt aan de Jümme, niet aan de Leda, waar beide rivieren het Oost-Friese Tweestromenland vormen. De naam Stickhausen komt van sticke (paal) en Haus, een met palissaden versterkt huis. De ronde toren diende als gevangenis; op de begane grond waren de cellen met rekbank en klemmen te zien toen er een streekmuseum was gevestigd.