Brennerei Elmendorf, Historische distilleerderij in Gütersloh, Duitsland.

De Brennerei Elmendorf is een complex van meerdere gebouwen gebouwd tussen 1760 en 1903 dat kasteelachtige architectuur met industriële elementen combineert. De locatie toont dikke muren, karakteristieke daken en functionele ruimten die ooit dienden voor de productie van grainalcohol.

Op deze plek in Isselhorst werd van 1689 tot 2001 graan gestookt. Het kasteelachtige gebouwencomplex werd tussen 1760 en 1903 opgetrokken; het terrein was sinds de 18e eeuw eigendom van de familie Elmendorf. De bedrijfsvoering stopte toen de afschaffing van het gedistilleerdmonopolie de basis wegnam om de distilleerderij voort te zetten. Na verkoop aan brillenfabrikant Markus T verhuisde de Korntraditie naar Hamburg, waar ze met de hand en met bioproducten wordt voortgezet.

De naam Elmendorf komt van de familie die het terrein sinds de 18e eeuw bezat. De Korn van de distilleerderij won prijzen op de Wereldtentoonstelling van 1893 in Chicago en op het Craft-Spirit-Festival 2016 in Berlijn. Na de sluiting in Isselhorst verhuisde de productie naar Hamburg, waar Korn nog steeds met de hand uit biologische grondstoffen wordt gemaakt en de distilleerderij op afspraak te bezoeken is.

Het gebouwencomplex herbergt momenteel een brillenfabrikant en kan van buiten worden bekeken. Een historische eikenvat van 1902 is tentoongesteld op een nabij gelegen plein en is toegankelijk voor bezoekers.

Het eikenvat van 1902 had een capaciteit van 20.000 liter en was zo groot dat het op internationale handelsbeurzen werd tentoongesteld. Dit toont hoe trots de distilleerderij was op haar technische prestatie en productiecapaciteit.