Ministerialenburg, Middeleeuws kasteel in Burgpreppach, Duitsland.

Burg Bramberg is de ruïne van een Würzburgse ambtsburcht op de 494 meter hoge top van de Bramberg, een uitgedoofde vulkaankegel in de Haßberge. De ringhuisburcht met ring- en halsgracht dateert uit de 12e eeuw; de kernburcht in het zuidoosten werd rond 1330/40 herbouwd. Via de vooruitspringende poorttoren met licht verhoogde ingang betreedt men het tweelaags bewaarde woongebouw, waarvan de spitsboogvormige binnendeur nog de klauwstenen van een valhek toont. Aan de zuidkant staat de stomp van een traptoren boven een grotendeels dichtgestorte kelder.

De burcht werd waarschijnlijk in de 11e eeuw gesticht en in 1108 voor het eerst vermeld, toen de heren van Bramberg ermee werden beleend. In 1168 liet keizer Frederik Barbarossa de voorganger wegens vermeend roofridderschap slechten. Vanaf 1250 liet de prinsbisschop van Würzburg een nieuwe burcht bouwen, die in 1525 tijdens de Duitse Boerenoorlog werd beschadigd en na 1560 verviel.

De naam Bramberg gaat terug op de heren van Bramberg, die in 1108 met de burcht werden beleend. Het bouwwerk diende als zetel van het Würzburgse ambt Bramberg. Bezoekers zien in de binnenpoort nog de klauwstenen van het valhek en in de originele zandstenen gewanden de zogenoemde tanggaten, sporen van de steenbewerking.

Onder de ruïne ligt een ruime parkeerplaats met wandelbord; de klim naar de burcht duurt ongeveer 15 minuten door gemengd bos, langs de twee basaltgroeven die in 1955 zijn gesloten. Het terrein is te allen tijde vrij toegankelijk. Sinds december 2021 leidt een wenteltrap van 11 meter in de poorttoren naar een uitkijkplatform.

Opgravingen hebben resten van vroegmiddeleeuwse nederzettingen onder het terrein blootgelegd, wat aantoont hoe het gebied was bewoond voordat het kasteel werd gebouwd. Deze bevindingen geven aanwijzingen over bouwmethoden en het dagelijks leven uit die periode.