Bilstein, Bergtop in Kaufunger Wald, Duitsland

De Bilstein is een bergpiek in de regio Kaufunger Wald, die ongeveer 641 meter hoog is en als de tweede hoogste top na de Hirschberg wordt geclassificeerd. Het is bekroond met een stenen observatietoren en omgeven door uitgebreide bospadenen die toegankelijk zijn voor wandelaars.

Een houten observatietoren werd in 1869 gebouwd om bezoekers uitzicht van de top te bieden. Deze structuur werd in 1891 vervangen door de stenen toren bekend als Bilsteinturm, die vandaag de dag nog steeds staat.

De naam Bilstein komt van het Oudhoogduitse bilu, dat opspringen of uitsteken betekent; de literatuurhistoricus August Friedrich Christian Vilmar gebruikte het voor deze steil oprijzende rots. Bij de Bilsteinhütte naast de toren is een kleine horecagelegenheid, en de top is het hoogste punt van de sinds 2011 gehouden Bilstein-marathon.

De top is bereikbaar via bospadenen vanaf het natuurparkeerterrein, met een wandeling van ongeveer 2,5 kilometer op grindpaden. Het terrein is bosrijk met gemarkeerde routes, dus bezoekers moeten stevig schoeisel dragen en bereid zijn om het gebied te navigeren.

De in 1960 toegevoegde stalen opbouw bracht de Bilsteinturm op 20,65 meter hoogte, maar het platform ligt veel hoger, op een basaltkoepel 641 meter boven zeeniveau. Bij helder weer zijn in het noorden de Brocken in de Harz en Göttingen te zien, in het oostzuidoosten valt de Hohe Meißner op.