Alter Schlachthof, Cultureel centrum in Soest, Duitsland

De Alter Schlachthof is een cultuur- en burgercentrum in Soest, gevestigd in de gebouwen van het voormalige gemeentelijke slachthuis tegenover de Ulricher Tor. Het terrein beslaat ongeveer 8.000 m² met vier gebouwen en circa 2.500 m² vloeroppervlak, verbonden door overdekte paden. De silhouet van de oude slachthallen, de schoorsteen en de voormalige koeltoren bepalen nog steeds het stadsbeeld en dienen als embleem van het cultuurhuis.

Het gemeentelijke slachthuis werd op 11 april 1881 in gebruik genomen op een terrein dat was gekocht van herbergier W. Keining bij de Ulricher Tor, met één grote hal voor alle veesoorten, stallen en kantoren. In 1928 volgde een ingrijpende verbouwing volgens plannen van de Berlijnse architect Frese: de hallen werden van west naar oost gegroepeerd en er kwamen nieuwe stallen, een darmslijmerij en een pensruimte bij. Dat plan van 1928 diende veel slachthuizen in Noordrijn-Westfalen als voorbeeld. In 1989 stopte de bedrijfsvoering.

De plek is een Kultur- und Bürgerzentrum, een cultureel en burgercentrum, in de gebouwen van het voormalige gemeentelijke slachthuis tegenover de Ulricher Tor. Het embleem van het cultuurhuis is de silhouet van de oude slachthallen, de schoorsteen en de voormalige koeltoren. Binnen zijn de grote stoomketels van het ketelhuis en de intacte bloedkuip bewaard.

Het terrein ligt net buiten de stadsmuurring van Soest, tegenover de Ulricher Tor, op ongeveer 8.000 m². Bijna alle ruimtes zijn gelijkvloers en drempelvrij, en circa 1.000 m² van de paden tussen de vier gebouwen is overdekt, zodat bezoekers tussen de hallen lopen zonder naar buiten te gaan.

Het herziene bouwplan van 1928 van de Berlijnse specialist Frese diende als voorbeeld voor veel slachthuizen in Noordrijn-Westfalen. De grote stoomketels van het ketelhuis en de bloedkuip bleven bewaard in het huidige cultuurcentrum.