Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft, Banketbakkersopleidingscentrum in Solingen, Duitsland
De Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft is een opleidingscentrum in Solingen-Gräfrath; de vestiging daar gaat terug op het nabijgelegen bedrijf Dr. Hillers. Het is de centrale opleidingsinstelling van de Duitse zoetwarenindustrie voor het beroep van zoetwarentechnoloog, dat op 1 augustus 2014 de functie van zoetwarentechnicus verving. De locatie omvat leslokalen en praktijkruimten voor seminars en stages.
De school werd in 1951 opgericht en ontwikkelde zich tot Duitslands centrale trainingscentrum voor snoepgoedproducenten. Meer dan 250 bedrijven uit de voedings- en machinesector steunden deze vestiging.
De ZDS leidt Süßwarentechnologen op, een beroep dat op 1 augustus 2014 de Fachkraft für Süßwarentechnik verving. De seminars, vakconferenties en stages over suikerwerkbereiding trekken jaarlijks deelnemers uit meer dan 30 landen; de Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie bekroont elk jaar de drie beste afgestudeerden.
De ZDS is een opleidings- en seminarie-instelling, geen openbaar museum; haar cursussen, seminars en stages over snoepgoedproductie trekken jaarlijks deelnemers uit meer dan 30 landen. Zij verzorgt ook bedrijfsspecifieke trainingen en proefreeksen voor leden. Bezoekers met een beroepsmatige interesse moeten vooraf contact opnemen met de vereniging in Solingen-Gräfrath.
De school exploiteert gespecialiseerde laboratoria voor chocoladeverwerking waar studenten temperatuurregeling en precisietechnieken oefenen. Deze ruimten laten zien hoe geavanceerde vaardigheden worden toegepast in de moderne snoepgoedproductie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 94.518 bijdragers wereldwijd.
