Yutai Salt Store, Historisch zouthandelsgebouw in Fenghua District, China.

De Yutai-zoutwinkel, ook Qinglu genoemd, is een binnenplaats met stenen poort in Xikou, district Fenghua, Ningbo, Zhejiang. Het huidige complex, in 1948 herbouwd, beslaat 815 vierkante meter: een tweelaags gebouw met zadeldak en vier traveeën aan de voorzijde, een binnenplaats en drie gelijkvloerse vertrekken achter, waarvan de linker de keuken is. De poortgevel draagt de tekst ‘Qinglu’; een funderingssteen in de rechteronderhoek bevat Chiang Kai-sheks inscriptie ‘Oorspronkelijke locatie van de Yutai-zoutwinkel’.

Jiang Jiecheng opende de zoutwinkel na jaren als marskramer; de winkel werd verwoest tijdens de Taiping-bezetting en na oktober 1862 herbouwd, toen zijn zoon Jiang Zhaocong de zaak overnam en een officiële zoutvergunning verkreeg. Jiang Jieshi werd op 31 oktober 1887 geboren in de oostelijke kamer op de bovenverdieping. De winkel sloot in 1919, brandde opnieuw in 1921, en de huidige stenen-poortbinnenplaats werd in 1948 herbouwd na termietschade.

Het gebouw laat zien hoe de zouthandel het leven in deze regio vorm gaf en welke handelsmethoden lokale kooplieden toen gebruikten. Je kunt nog steeds de kamers zien waar zout werd opgeslagen en verkocht, wat het economische belang van deze handel duidelijk maakt.

Het gebouw is gemakkelijk bereikbaar te voet vanuit het centrum van Fenghua en ligt in een gebied met andere historische plaatsen. Bezoekers moeten comfortabele schoenen dragen om de binnenruimtes en omliggende gebieden gemakkelijk te verkennen.

Chiang Kai-shek werd op 31 oktober 1887 geboren in de oostkamer op de bovenverdieping van deze door zijn grootvader Jiang Siqian gestichte zoutwinkel. De winkel had een officiële zoutlicentie van het zoutbestuur van Ningbo en had een boekhouder, bedienden en leerlingen in dienst, met een kapitaal van ongeveer twee- tot drieduizend zilverdollar.