Laobian Dumpling, Traditioneel dumplingrestaurant in Zhongjie, Shenyang, China
Laobian Dumpling is een restaurant op de tweede verdieping van een gebouw aan de Zhongjie Road dat gespecialiseerd is in dumplings. De keuken bereidt honderden varieteiten toe met stoom, koken en frituren, elk met verschillende vullingen en technieken.
Het etablissement werd meer dan 180 jaar geleden opgericht en groeide van een klein winkeltje tot een grote eetgelegenheid. Deze lange bedrijfsgeschiedenis gaf het gewicht in Shenyang's voedseltraditie.
Het restaurant toont kenmerken van de Qing-dynastie in het ontwerp, met rode muren en traditionele Chinese karakters op gouden achtergronden. De ruimte voelt als een klassieke Chinese eetgelegenheid.
Het restaurant ligt op ongeveer 70 meter van metrostation Zhongjie aan lijn 1. Toegang tot de tweede verdieping gebeurt via trappen of lift, en maaltijden kosten gemiddeld ongeveer 60 yuan per persoon.
Het restaurant maakt speciale ijsbloem-dumplings met zeer dunne omhulsels die vooraf moeten worden geboekt. Deze veeleisende specialiteit wordt gevuld met zorgvuldig afgestemd smaken en ontgaat vaak occasionele bezoekers.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
