L'Atelier de Joël Robuchon, Frans gastronomisch restaurant in Central, Hong Kong.
L'Atelier de Joël Robuchon is een Frans fijnkeukenrestaurant in het Central-district van Hong Kong met zitplaatsen aan een balie rond een open keuken. De chefs bereiden hier Franse gerechten klaar met technieken die beïnvloed zijn door Japanse presentatie en Aziatische ingrediënten zoals Wagyu-rundvlees.
Het restaurant werd opgericht in 2006 en behaalde in 2012 drie Michelin-sterren. Het heeft deze onderscheiding sindsdien behouden en is een belangrijke culinaire instelling in Hong Kong.
Het restaurant verbindt Franse kooktechnieken met Aziatische eettradities. Het ontwerp met zitplaatsen langs de open keuken doet denken aan Japanse sushibars en creëert nauw contact tussen gasten en chefs.
Het restaurant bevindt zich op de vierde verdieping van The Landmark Atrium en vereist een reservering. De middaglunch eindigt om 14:30, en de keuken stopt met het aannemen van diners om 21:00.
Chef-kok Julien Tongourian leidt een team dat gerechten bereidt zoals Wagyu-rundvlees entrecôte en vrijgekomen kwartel met foie gras. Deze zorgvuldige selectie van premium-ingrediënten onderscheidt het menu van andere Franse restaurants in de stad.
Locatie: Hong Kong
Ontstaan: 2006
GPS-coördinaten: 22.28111,114.15806
Laatste update: 6 december 2025 om 17:03
In Hong Kong bevinden luxe restaurants zich op de bovenste verdiepingen van gebouwen, waar het uitzicht op de stad een belangrijk onderdeel wordt van het eten. Je vindt er keukens van over de hele wereld: Cantonese gerechten volgens de traditie, Franse en Italiaanse smaken, verfijnde Japanse...
HSBC Building Hongkong
189 m
Jardine House
233 m
Court of Final Appeal Building
237 m
LANDMARK
11 m
Bank of China Building
236 m
Prince's Building
132 m
Chater House
129 m
Central Building
111 m
Alexandra House
77 m
Hong Kong Hilton
248 m
Standard Chartered Bank Building
149 m
9 Queen's Road Central
101 m
Entertainment Building
117 m
Justice Place
243 m
Foreign Correspondents' Club
233 m
Wheelock House
111 m
China Building
143 m
Pedder Building
140 m
LHT Tower
155 m
St George's Building
141 m
Central Tower
135 m
Chater Road
184 m
Bishop's House, Hong Kong
245 m
Old Dairy Farm Depot
235 m
Queen's Building
117 m
Dent's Fountain
189 m
HSBC Hong Kong headquarters building (third design)
189 m
HSBC Hong Kong headquarters building (second design)
152 mHeeft u deze plek bezocht? Tik op de sterren om een beoordeling te geven en uw ervaring of foto's te delen met de community! Probeer het nu! U kunt het op elk moment annuleren.
Ontdek verborgen schatten op elk avontuur!
Van karakteristieke kleine cafeetjes tot geheime uitzichtpunten – ontvlucht de drukte en vind plekken die echt bij jou passen. Onze app maakt het makkelijk: spraakzoekopdrachten, slimme filters, geoptimaliseerde routes en authentieke tips van reizigers wereldwijd. Download nu en beleef het avontuur op je smartphone!
Een nieuwe benadering van toeristische ontdekking❞
— Le Figaro
Alle plekken die de moeite waard zijn om te ontdekken❞
— France Info
Een uitstapje op maat in slechts een paar klikken❞
— 20 Minutes