Yiyang

Yiyang is een administratieve afdeling in de provincie Hunan gelegen langs de rivier Zi in het centrum van China, bestaande uit meerdere districten en regio's. Het gebied breidt zich uit over duizenden vierkante kilometer ten noorden van het Dongting-meer.

Het gebied werd in 221 voor Christus als landkreis ingesteld na de verovering van Qin op de staat Chu, en de naam weerspiegelt de positie aan de rivier Yi. Deze oude administratieve oorsprong vormde de ontwikkeling van de regio gedurende meer dan tweeduizend jaar.

Het lokale Yiyong-Wa-dialect behoort tot de groep van nieuwe Xiang-dialecten en bewaart talrijke oude Chinese woorden en uitspraken die verschillen van standaard Mandarijn.

Het gebied is het gemakkelijkst bereikbaar via de hoofdstedelijke centra, die fungeren als vervoersknooppunten die met omliggende regio's zijn verbonden. De verdeling in meerdere districten betekent dat bezoekers verschillende delen van het gebied uit verschillende richtingen kunnen benaderen.

De regio produceert een karakteristieke pittige variant van de Xiang-keuken met zuivere chilipepers, terwijl zij tegelijkertijd een belangrijk landbouwgebied is voor rijst-, thee- en bamboeproduc. Deze landbouwerfenis beïnvloedt rechtstreeks de lokale kooktraditie.