Mühle Tiefenbrunnen, Cultureel erfgoed molen in district Riesbach, Zwitserland.
Mühle Tiefenbrunnen is een bakstenen graanmolen uit het vroege industriële tijdperk in de wijk Riesbach in Zürich. Het gebouw bevat tentoonstellingsruimtes, een restaurant, een kookschool en evenementenlocaties.
Het gebouw werd gebouwd in 1913 en documenteert de groei van landbouw en voedselverwerking in Zürich in de vroege jaren 1900. Het staat nu als eigendom van nationaal cultureel belang dat dit industriële verleden markeert.
Het Mühlerama binnenin toont hoe voeding en landbouw ons dagelijks leven vormgeven. Bezoekers kunnen de verbinding tussen traditioneel ambacht en modern eten zien.
Het terrein is gemakkelijk bereikbaar met openbaar vervoer en biedt parkeergelegenheid in de buurt. Plan tijd in voor het verkennen van de tentoonstellingen, eten of het volgen van een kookles.
Het gebouw huisvest het restaurant Blaue Ente, dat traditionele recepten mengt met moderne kooktechnieken. Deze combinatie van museum, restaurant en onderwijskeuken maakt het een zeldzame plaats waar geschiedenis tot leven komt in het dagelijks voedsel.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
