Aux Fous Brassant, Microbrouwerij en pub in Rivière-du-Loup, Canada
Aux Fous Brassant is een kleine brouwerijpub in Rivière-du-Loup waar bier ter plaatse wordt gebrouwen en geserveerd in een eenvoudige ruimte met houten meubels. Naast de hoofdbar opent in de warme maanden een terras met direct zicht op de straat en een ontspannen plek om te zitten met een glas.
De brouwerij is opgericht door mensen die bier wilden maken met lokale en biologische ingrediënten in plaats van simpelweg geïmporteerde merken te verkopen. Na verloop van tijd groeide het uit tot een plek waar bezoekers de tanks kunnen zien en kunnen vragen naar elke stap van het brouwproces.
Mensen uit de buurt komen hier vaak samen na het werk, zitten in kleine groepen aan de bar en vergelijken aantekeningen over de verschillende bieren die achterin worden gebrouwen. Concerten en kleine tentoonstellingen van lokale kunst vullen soms de ruimte, waardoor een gewone avond een gedeeld buurtevenement wordt.
De locatie is gemakkelijk te voet bereikbaar vanuit het stadscentrum, en er is gratis parkeergelegenheid in de buurt voor wie met de auto komt. Het is het hele jaar open, dus een bezoek werkt in elk seizoen, hoewel het terras alleen bruikbaar is tijdens warmer weer.
Een brouwruimte kan op afspraak worden bezocht, wat een close-up geeft van de apparatuur die meestal verborgen is. Op speciale avonden wordt het terras een kleine openluchtvertoningsruimte, waar een film wordt gecombineerd met de geur van verse mout van binnen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
